Danh mục: Hệ thống sấy
MÁY SẤY THĂNG HOA - GIẢI PHÁP TỐI ƯU CHO THỰC PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO
1. Hệ thống sấy thăng hoa là gì là gì?
Sấy thăng hoa (STH), còn được gọi là sấy đông khô, là một phương pháp sấy tiên tiến được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi để làm khô vật liệu. Quá trình này chủ yếu diễn ra trong điều kiện nhiệt độ và áp suất thấp, giúp tách nước khỏi sản phẩm từ thể rắn sang thể hơi dưới điểm ba thể (0,0098°C; 4,58mmHg). Chính vì vậy, sấy thăng hoa có nhiều tính năng vượt trội, đặc biệt trong việc bảo quản thực phẩm và các sản phẩm có giá trị kinh tế cao.
2. Cấu tạo của hệ thống
a. Thiết bị cấp đông sản phẩm
- Thiết bị cấp đông đạt nhiệt độ từ -30°C đến -40°C, giúp cấp đông sản phẩm và hấp thụ hơi nước trong quá trình sấy. Sản phẩm có thể được cấp đông nhanh và lưu trữ trước khi đưa vào máy sấy thăng hoa.
b. Bơm hút chân không
- Bơm hút chân không tạo môi trường chân không, giúp loại bỏ nước trong sản phẩm và duy trì chất lượng sấy. Bơm hoạt động liên tục để giữ độ chân không và hút ẩm hiệu quả.
c. Thiết bị gia nhiệt
- Thiết bị gia nhiệt làm tăng nhiệt độ sau khi sản phẩm được cấp đông và đưa vào chân không, giúp quá trình thăng hoa diễn ra nhanh, giảm thời gian sấy và loại bỏ nước hiệu quả.
d. Thiết bị buồng áp lực
- Buồng áp lực chân không chứa thiết bị cấp đông, gia nhiệt và khay sấy, đảm bảo áp suất ổn định và an toàn vệ sinh thực phẩm nhờ vật liệu SUS 304.
e. Khay sấy
- Khay sấy chứa sản phẩm trong suốt quá trình sấy thăng hoa, được làm từ vật liệu chịu nhiệt, không thấm nước, giúp bảo vệ cấu trúc sản phẩm và tối ưu hiệu quả sấy.
f. Hệ thống điều khiển tự động hóa
- Hệ thống điều khiển tự động hóa giám sát và điều chỉnh nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy, giúp tối ưu hóa quá trình sấy và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn, lắp đặt hoặc cần hỗ trợ về hệ thống cơ điện lạnh và tự động hóa , vui lòng liên hệ với Công Ty TNHH Công Nghệ VMTECH để được phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
📞 Hotline: +84 387675454
📧 Email: vmtech79@gmail.com
🌐 Website: vmtech.vn
📌 Fanpage: Vmtech - HVAC Solution
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ và đồng hành cùng khách hàng quý giá!
Đang cập nhật...
